Desejo do significado do sal, causas e doenças

A maioria das pessoas prefere sal em sua comida, em vez de consumir alimentos sem sal. Algumas pessoas preferem mais sal do que outras. Enquanto isso não é considerado anormal, há casos em que o desejo de sal é intenso e pode levar uma pessoa a consumir quantidades excessivas de sal. Isso pode estar ligado a várias doenças e, às vezes, o desejo de sal pode ser o único sintoma.

O que é um desejo de sal?

Um desejo de sal é um desejo intenso de sal, alimentos salgados ou bebidas. Embora o termo sal seja comumente usado para se referir ao sal de mesa ou ao sal de cozinha que é o cloreto de sódio, em termos mais amplos ele pode se referir a vários outros compostos químicos que têm sabor salgado. É uma norma social hoje em dia consumir alimentos com sal suficiente para torná-lo palpável, mas esse desejo por sal não é considerado um desejo.

Em vez disso, um desejo de sal pode ser visto como o desejo de consumir alimentos e bebidas salgados, onde o teor de sal é alto, a ponto de a maioria das pessoas achar que ele é salgado demais. É também um desvio da preferência de gosto normal do indivíduo por sal. O desejo pode ser intenso o suficiente para obrigar uma pessoa a procurar alimentos e bebidas salgados e consumi-la em grandes quantidades.

Sal em Alimentos e Bebidas

Cloreto de sódio, ou sal de mesa, não é o único sal que os humanos consomem. De fato, na dieta moderna, que é fortemente carregada com alimentos processados, o sal adicionado aos alimentos constitui a minoria da ingestão de sal. Em vez disso, outros sais além do cloreto de sódio são consumidos em quantidades muito maiores e, com frequência, esses sais não têm o sabor salgado característico ao qual estamos acostumados com o cloreto de sódio.

Alguns dos alimentos, condimentos e bebidas com alto teor de sal incluem:

• Sopa enlatada
• Vegetais enlatados
• Alimentos de conveniência, como macarrão instantâneo com aromas
• Molhos de cozinha
• Jantares congelados
• Carnes processadas como carne de frios
• Nozes salgadas
• Salgados como pretzels
• Suco de vegetais

Estes são apenas alguns exemplos de alimentos do dia-a-dia que têm um alto teor de sal, embora nem sempre tenham sabor salgado. No entanto, no que diz respeito a um desejo de sal, a ênfase é geralmente sobre o desejo de sal de mesa (cloreto de sódio) ou outros compostos químicos com um forte sabor salgado.

Causas do desejo de sal

Um desejo ocasional de sal pode não ser motivo de preocupação. Pode estar ligada à fome ou a um desejo transitório de sal sem implicações a longo prazo. Ele desaparece rapidamente, às vezes até sem consumir sal. No entanto, desejos de sal persistentes ou recorrentes que só são temporariamente aliviados com a ingestão de sal podem ser um sintoma de algum distúrbio médico subjacente.

Desidratação

A desidratação é a perda de líquidos e eletrólitos que podem ocorrer com sudorese profusa, vômitos, diarréia ou micção excessiva. Se o reabastecimento de fluidos e eletrólitos é inadequado, então a deficiência pode levar a vários distúrbios no corpo e até resultar em morte.

Gravidez

Desejos de sal na gravidez nem sempre é claramente entendido, como é outros desejos de gravidez. Acredita-se que seja devido ao aumento da demanda nutricional do feto em crescimento. Hormônios da gravidez também podem desempenhar um papel no desejo. A desidratação também pode estar presente, particularmente nos estágios iniciais da gravidez, com grave enjôo matinal.

Doenca renal

Os rins são responsáveis ​​por regular o equilíbrio de água e eletrólitos no corpo. Ele faz isso excretando e reabsorvendo eletrólitos e água com o excesso transmitido pela urina. Vários hormônios também regulam esses processos. No entanto, quando o rim está doente, pode não ser capaz de regular adequadamente o equilíbrio de fluidos e eletrólitos e pode resultar em desidratação.

Doença de Addison

A doença de Addison é uma condição em que as glândulas supra-renais estão doentes e não produzem hormônios adrenais suficientes. Essas glândulas estão localizadas no topo do rim. Um grupo desses hormônios adrenais, conhecidos como mineralocorticóides, desempenha um papel importante na regulação dos níveis de eletrólitos, como sódio e potássio, no organismo. O hormônio específico que faz isso é conhecido como aldosterona.

Como tratar o desejo de sal?

Um desejo de sal deve ser tratado na causa raiz. Por exemplo, a medicação pode ser necessária na doença de Addison para manter um nível normal de hormônios, de modo que o equilíbrio eletrolítico possa ser regulado. No entanto, pode haver necessidade de repor eletrólitos como sódio e potássio em todas as causas acima mencionadas. Isso deve ser feito com uma solução de reidratação oral .

A solução rehidratante oral (SRO) comercialmente disponível possui o equilíbrio ideal de fluidos e eletrólitos. Isso garante que a água não seja “arrastada” para fora do corpo até as entranhas, onde pode ser perdida com as fezes. Ele também garante um reabastecimento gradual de líquidos e eletrólitos para evitar o “encharcamento” das células, o que pode ser perigoso. Soluções caseiras de reidratação oral também podem ser eficazes.

É importante evitar refrigerantes e bebidas energéticas que podem ter alta concentração de eletrólitos e cafeína, o que pode causar desidratação adicional. Descansar em um ambiente fresco também é importante, pois reduz a produção de suor. No caso de diarreia, deve-se continuar com uma dieta de alimentos sólidos e leves, juntamente com a ingestão de solução reidratante oral. Com vômitos, os alimentos sólidos devem ser reintroduzidos gradualmente quando o vômito diminuir.

Embora muitas vezes sejamos levados a acreditar que satisfazer todo o desejo de gravidez não é prejudicial à saúde da mãe ou do bebê, isso não é verdade. Alta ingestão de sal pode causar uma série de perturbações, como um aumento da pressão arterial e até mesmo acelerar a desidratação. Portanto, é importante equilibrar os desejos de gravidez com o consumo razoável de alimentos e bebidas para satisfazer esses desejos. Qualquer desejo insaciável precisa ser medicamente investigado e tratado.

Sempre consulte um médico. Um desejo de sal pode não parecer uma condição médica séria, mas pode ser um sintoma de um distúrbio grave e até mesmo fatal. Um profissional médico será capaz de diagnosticar a causa subjacente e tratá-la adequadamente. Casos graves podem exigir reposição endovenosa de líquidos e eletrólitos, e até hospitalização.