Comer é essencial para manter a vida e mal dá muito pensamento aos processos por trás disso. Os dois processos principais antes da digestão são a mastigação e a deglutição, que asseguram que a comida seja mecanicamente quebrada e depois empurrada para o intestino para digestão e absorção de nutrientes. No entanto, há casos em que a mastigação e a deglutição não funcionam como deveriam e acabamos engasgando durante a refeição. Mastigar e engolir pode parecer duas funções básicas que todos nós podemos fazer sem nenhum problema. Mas é um processo cuidadosamente coordenado, envolvendo ações voluntárias e involuntárias.
Ocasionalmente, podemos sufocar se engolirmos depressa demais sem mastigar completamente ou falar enquanto comemos. Mas, na maioria das vezes, asfixia não costuma ocorrer quando se mastiga e engole, a menos que haja uma disfunção subjacente com os nervos e músculos que controlam esses processos. Há momentos em que problemas com os dentes, a boca, a garganta e o esôfago também podem dificultar a mastigação e a deglutição, levando ao engasgo. Portanto, é importante consultar um médico se você achar que muitas vezes acaba engasgando durante o horário das refeições, apesar de seus melhores esforços para mastigar bem e engolir mordidas que são administráveis.
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Beba água durante a hora da refeição
Há alguma confusão sobre se você deve beber água ou outras bebidas durante uma refeição, como em intervalos de poucas mordidas ou esperar até que uma refeição seja completada e então consumir líquidos. Beber água durante uma refeição, ou depois dela, ajuda a digestão e, portanto, é aconselhável. Não dilui os sucos digestivos como às vezes se pensa. E as bebidas frias não diminuem a digestão, pois mesmo a água gelada é aquecida rapidamente no corpo durante o trânsito no intestino. No entanto, pode ajudar a prevenir asfixia, especialmente se a saliva for insuficiente para a lubrificação ou se o muco que normalmente reveste o esôfago for menor do que o habitual.
Não fale enquanto come
Nossa boca e garganta são usadas para vários fins, como comer, respirar e falar. No entanto, como um canal comum, só pode executar uma ação de cada vez. Portanto, falar enquanto você está comendo é muito provável que leve a engasgar. A maioria de nós consegue tirar algumas palavras com comida em nossa boca. Mas é um mau hábito que pode te sufocar. Mesmo falando entre as mordidas pode ser um problema se você optar por ter outro bocado de comida sem acabar com a conversa. Se você engasgar com freqüência, então você deve tentar manter a conversa na mesa de jantar ao mínimo. Em vez de ouvir falar ou tentar comer sua refeição sozinho em silêncio.
Preste atenção à sua refeição
Tanto a mastigação como o primeiro estágio da deglutição são ações voluntárias. Isto significa que está sob o seu controle consciente – você pode escolher quando ou quando não mastigar ou engolir. No entanto, é possível obter essas ações “erradas” se você estiver muito distraído ao comer. Você pode estar tão entretido em um filme ou ocupado lendo um livro interessante enquanto come que você não mastiga completamente ou engole quando deveria. Às vezes você pode inalar ou ofegar enquanto come, porque você está tão distraído com algo ao seu redor. Se você tem experimentado esses cenários, então você deve tentar prestar mais atenção à sua refeição. Feche o livro, guarde o jornal e desligue a TV enquanto você come.
Coma Refeições Lentamente
Tão importante quanto não falar enquanto come e prestar atenção à sua refeição é comer devagar. Muitos de nós comem em movimento ou estão muito focados em outros compromissos para se sentar para uma refeição longa. Ele pode acabar sendo tão apressado que damos mordidas grandes, não mastigamos completamente e nem tentamos dar outra mordida enquanto terminamos de mastigar e engolir a anterior. Além disso, você engole grandes quantidades de ar a cada mordida e mastiga. Tome seu tempo ao comer uma refeição. Em vez disso, encontrar um período fixo de 10 minutos ou mais para comer, em vez de tentar bater o relógio e derrubar toda a sua refeição em menos de 5 minutos. Às vezes é melhor atrasar sua refeição por uma hora e, em seguida, passar por ela imediatamente.
Mordidas Menores e Mastigar Completamente
O tamanho de uma mordida é dependente do que você pode mastigar confortavelmente e não o quanto você pode encaixar em sua boca. A maioria de nós sabe o tamanho da mordida que podemos administrar satisfatoriamente a mastigação e a deglutição. No entanto, se mastigar e engolir é um problema para você, então você deve optar por mordidas menores. Certifique-se também de mastigar bem. A mordida que você toma com freqüência não pode ser engolida imediatamente no tamanho que é, mas precisa ser quebrada ainda mais pelo processo de mastigação (mastigação). Existem muitas teorias sobre quantas vezes você deve mastigar, mas é em grande parte a seu próprio critério. Apenas certifique-se de que a comida foi quebrada o suficiente antes de engolir ou mastigar um pouco mais.
Atender à boca, dentes e problemas na garganta
Mastigar e engolir pode ser difícil se você tiver problemas com a boca, os dentes ou a garganta. Os dentes são obrigados a quebrar mecanicamente os alimentos adequadamente ao mastigar. Se não, engolir torna-se difícil e mais provavelmente levará ao asfixia, problemas com a boca, particularmente quando há feridas abertas ou dor, afeta a maneira como você mastiga. Em última análise, você não pode mastigar completamente, o que mais uma vez representa um problema com a deglutição. Por fim, problemas na garganta podem dificultar o primeiro estágio do processo de deglutição . Você também pode hesitar em engolir, o que pode fazer com que a comida desça pelo caminho “errado” e leve à asfixia.
Aumentar a produção de saliva
Nós não damos a quantidade de saliva em nossa boca muito pensamento, mas os baixos níveis de saliva podem aumentar a chance de asfixia. A saliva serve a muitos propósitos na boca – umedece o revestimento da boca, pode destruir bactérias, inicia o processo de digestão química e lubrifica os alimentos que são mastigados e engolidos. Esta última é uma das razões pelas quais você pode engasgar com mais frequência se você tiver muito pouca saliva. Existem várias condições, particularmente problemas nas glândulas salivares , que levam a baixos níveis de saliva. No entanto, muitas vezes é um caso simples de ingestão insuficiente de água e estimulação inadequada do aumento da salivação durante a alimentação. Tente beber mais água e até considere alimentos ácidos como aperitivo, pois isso aumentará a produção de saliva.
