Table of Contents
O que é uma caloria e joule?
Uma caloria (Cal) é uma unidade de medida de energia. Em termos de controle de peso, uma caloria é usada para avaliar o potencial energético dos alimentos ou atividade física. Um joule (J) é também uma unidade de medida de energia e 1 caloria é igual a 4.186 joules. Como uma única caloria é muito pequena para ter algum significado no controle de peso, a maioria dos valores calóricos são na verdade quilocalorias (kCal), mas por conveniência, a palavra caloria é usada para a quilocaloria. Da mesma forma, o joule no controle de peso se refere aos quilojoules (kJ).
Lista de calorias
Esta lista de calorias destina-se a fins de controle de peso e qualquer mudança na dieta só deve ser realizada com a aprovação médica. Os métodos de cozimento podem alterar o conteúdo calórico de vários alimentos. Siga sempre o conteúdo de calorias marcado nas embalagens, pois elas são precisas para o alimento ou bebida específicos. Esta lista deve ser usada como diretriz para um plano alimentar controlado por calorias / restrito. Leia mais sobre a contagem de calorias para uma melhor compreensão deste método de controle de peso.
Para determinar o equivalente do kilojoule, multiplique por 4.186.
O formato da lista abaixo indica ALIMENTAÇÃO / BEBIDA ( VARIEDADE ), TAMANHO DA PORÇÃO = CALORIAS
BEBIDAS
Batidos e cacau são discutidos em laticínios.
ALCOÓLICO
Cerveja, Regular (1 lata / 340ml) = 150
Cerveja, Light (1 lata / 340ml) = 95
Espíritos (45 ml de Gin, Rum, Vodka, Whiskey) = 105
Vinho, vermelho (100ml) = 75
Vinho, branco (100ml ) = 80
CARBONATADO
Club soda (1 lata / 340ml) = 0
Cola Regular (1 lata / 340ml) = 160
Cola Diet (1 lata / 340ml) = Quantidade de traços
Ginger Ale (1 lata / 340ml) = 125
Uva (1 lata / 340ml) = 180
Limão / Lima (1 lata / 340ml) = 155
Laranja (1 lata / 340ml) = 180
BEBIDAS QUENTES
Café, sem açúcar / instantâneo (180ml) = Trace
Tea, sem açúcar / instantâneo (1 xícara / 240ml) = Trace
Café ou Chá, adoçado (1 xícara / 240ml) = 85
SUCO DE FRUTA
O conteúdo de calorias é para as diferentes variedades de suco de frutas sem açúcar.
Maçã (1 xícara / 240ml) = 115
Damasco (1 xícara / 240ml) = 120
Oxicoco (1 xícara / 240ml) = 145
Cocktail de frutas (1 xícara / 240ml) = 115
Toranja (1 xícara / 240ml) = 100
Uva (1 xícara / 240 ml) = 155
Limão (1 chávena / 240 ml) = 50
Limão (1 chávena / 240 ml) = 50
Laranja (1 chávena / 240 ml) = 105
Pêssego (1 chávena / 240 ml) = 110
Pêra (1 chávena / 240 ml) = 125
Abacaxi (1 xícara / 240ml) = 140
Ameixa (1 xícara / 240ml) = 145
Ameixa seca (1 xícara / 240ml) = 180
LATICÍNIOS
Manteiga (Consulte gorduras e óleos)
Queijo (Cheddar – Ralado), 1 chávena / 240ml = 455
Queijo (Caseiro – Baixo teor de gordura), 1 chávena / 240ml = 125
Queijo (Creme), 28g = 100
Queijo (Feta), 28g = 75
Queijo (Mozarella), 28g = 80
Queijo (Parmesão), 1 xícara / 240ml = 455
Sorvete (Baunilha), 1 xícara / 240ml = 270
Leite (Regular), 1 xícara / 240ml = 150
Leite (Baixo teor de gordura 2%) 1 xícara / 240ml = 120
Leite (Skim), 1 xícara / 240ml = 85
Leite (Com sabor de chocolate comercial), 1 xícara / 240ml = 210
Cacau (excluindo leite), 28g = 100
Milkshakes (chocolate espesso), 280g = 335
Batidos (espessa – baunilha), 280g = 315
Iogurte (com sabor a fruta com pouca gordura), 225g = 230
Iogurte (simples), 225g = 145
Gorduras e óleos
Manteiga, 1 colher de sopa / 14 gramas = 100
Margarina, 1 colher de sopa / 14g = 75
Óleo (Azeitona), 1 xícara / 240ml = 1,910
Óleo (Amendoim), 1 xícara / 240ml = 1,910
Óleo (Soja), 1 xícara / 240ml = 1,925
Óleo (Girassol), 1 xícara / 240ml = 1,925
Molho de Salada (Francês – regular), 1 colher de sopa / 16g = 85
Molho de Salada (Francês – baixa caloria), 1 colher de sopa / 16g = 25
Molho de Salada (Italiano – regular), 1 colher de sopa = 80
Salada de molho (italiano – baixa caloria), 1 colher de sopa = 5
molho para salada (maionese – Regular), 1 colher de sopa = 100
molho de salada (mil ilhas), 1 colher de sopa = 60
CARNE E PRODUTOS DE CARNE
CARNE VERMELHA
Carne (cozida – com gordura), 85g = 325
Carne (cozida – apenas magra), 62g = 170
Carne (grelhada), 85g = 245
Carne bovina (somente carne magra), 72g = 150
Carne (magra – magra) e gordura), 85g = 240
Cordeiro (costeletas – magro e gordo), 63g = 220
Cordeiro (costeletas – apenas magro), 48g = 135
Cordeiro (perna assada – magra e gorda), 85g = 205
Cordeiro (perna assada – apenas magra ), 73g = 140
Cordeiro (costela assada – magra e gorda), 85g = 350
Cordeiro (costela assada – somente magra), 57g = 130
Carne suína (bacon – magro e gordo), 85g = 205
Carne suína (bacon – somente magra), 68g = 105 De
porco (presunto – regular), 57g = 105 De
porco (costeletas – magra e gorda), 87g = 275 De
porco (costeletas – apenas magra), 72g = 165
Carne de porco (costela assada – magra e gorda), 85g = 270
Carne de porco (costela assada – somente carne magra), 71g = 175
Enchidos (carne de porco), 13g = 50
AVES DE AVES
Frango (peito frito com pele), 140g = 365
Frango (coxa com pele), 72g = 195
Frango (coberto com farinha), 98g = 220
Frango (coberto com farinha), 72g = 195
Frango (peito assado), 86g = 140
Frango (assado – coxa), 44g = 75
Turquia (assado – carne clara – carne somente), 85g = 135
Turquia (assada – carne escura – carne somente), 85g = 160
OVOS
Cru (inteiro sem casca), 50g = 75
Cru (apenas claras de ovo), 33g = 15
Cru (apenas gema), 17g = 60
Frito em margarina, 46g = 90
Cozido (sem casca), 50g = 75
Ovos escalfados, 50g = 75
Scrambled em margarina (leite adicionado), 60g = 100
PEIXE E MARISCO
Carne de caranguejo (enlatada), 1 xícara / 135grams = 135
Palitos de peixe, 1 palito / 28g = 70
Solha ou Linguado (Assado com manteiga / margarina e suco de limão), 85g = 120
Haddock (frito), 85g = 175
Ostras (carne crua apenas), 240g = 160
Salmão (enlatado), 85g = 120
Salmão (fresco e assado), 85g = 140
Salmão defumado, 85g = 150
Sardinhas (enlatadas em óleo), 85g = 175
Atum (enlatados – água / salmoura), 85g = 135
AMIDOS E CEREAIS
Bagels (simples), 1 bagel / 68g = 200
Pão (Grão misto), 1 fatia / 25g = 65
Pão (Pita), 1 pita / 60g = 165
Pão (Centeio), 1 fatia / 25g = 65
Pão (Branco), 1 fatia / 25g = 65
Pão (Trigo Integral), 1 fatia / 28g = 70
Cereais (Farinha de Aveia), 1 xícara / 235g = 145
Cereais (Farelo 100%), 28g = 70
Cereais (Flocos de Milho), 28g = 110
Cereais (Arroz estalado), 28g = 110
Cereais (Triturados), 28g = 100
Bolachas (Trigo, finas), 4 bolachas / 8g = 35
Bolachas (Wholewheat), 2 bolachas / 8g = 35
Muffin (Blue-berry), 1 muffin / 45g = 140
Muffin (Farelo), 1 muffin / 45g = 140
Arroz (marrom, cozido), 1 xícara / 195g = 230
Arroz (branco, cozido), 1 xícara / 205g = 225
Esparguete (concurso), 1 chávena / 140 = 155
LEGUMES
Amêndoas (sem casca), 1 xícara / 135g = 795
Amêndoas (com casca – inteira), 28g = 165
Feijões cozidos (média para a variedade seca), 1 xícara / 180g = 230
Nozes (brasil), 28g = = 185
Nozes (castanhas – salgadas e torradas a seco), 1 xícara / 137g = 785
Nozes (amendoins salgados e torrados), 1 xícara / 145g = 840
Nozes (manteiga de amendoim), 1 colher de sopa / 16g = 95
Nozes (metades de nozes), 1 cup / 108g = 720
Nozes (coco – cru), 80g = 285
Lentilhas (secas), 200g = 215
Ervilhas (split dry), 200g = 230
Sementes (abóbora), 28g = 155
Sementes (gergelim), 8g = 45
Sementes ( girassol), 28g = 160 de
soja, feijão cozido, 1 xícara / 180g = 235
FRUTA
Maçã (descascada), 138g = 80
Maçã (descascada e fatiada), 1 xícara / 110g = 65
Maçã (seca), 10 anéis / 64g = 155
Damascos, 3 damascos / 106g = 50
Abacates (sem pele e sementes), 1 abacate / aprox 300g = 340
Bananas (cruas sem casca), 1 banana inteira / 115g = 105
Bananas (fatiadas), 1 xícara / 150g = 140
Datas (inteiras, enlatadas sem sementes), 83g = 230
Datas (picadas), 1 xícara / 178g = 490
Figos (secos), 10 figos / 187g = 475
Toranja (crus sem casca), ½ toranja / 120g = 40
Uvas (sem sementes), 10 uvas / 50g = 35
Uvas (sem sementes), 10 uvas / 57g = 40
Kiwi fruta (sem pele), 1 kiwi / 76g = 45
Limão (cru sem casca), 1 limão / 58g = 15
Manga (sem pele e sementes), 1 manga / 207g = 135
Nectarinas, 1 nectarina / 136g = 65
Laranja (crua sem casca), 1 laranja / 131g = 60
Mamão (cru e ao cubo), 1 chávena / 140g = 65
Pêssegos ( descascadas), 1 pêssego / 87g = 35
Pêras (com casca), 1 pêra / 166g = 100
Abacaxi (cru e picado), 1 xícara / 155g = 75
Ameixas 1 ameixa / 66g = 35
ameixas secas (secas), 5 ameixas grandes / 50g = 115
Passas, 1 xícara / 145g = 435
Morango (cru), 1 xícara / 150g = 45
Melancia (descascada e sem sementes), 1 xícara em cubos / 160g = 50
LEGUMES
Espargos (verde, cozido), 4 lanças / 60g = 15
Brotos de feijão (cozidos e escorridos), 1 xícara / 124g = 25
Brocolli (cozido), 1 lança média / 180g = 50
Repolho (cozido), 1 xícara / 150g = 30
Cenoura (crua – grande), 1 cenoura / 72g = 30
Cenoura (cozida), 1 xícara cortada / 156g = 70
Couve-flor (cozida), 1 xícara / 125g = 30
Aipo (cru – grande), 1 talo / 40g = 5
Pepino (fatiada com casca), 28g = 5
Berinjela (cozida, no vapor), 1 xícara / 96g = 25
Alface (picada / picada), 1 xícara / 55g = 10
Cogumelos (crus – cortados / picados), 1 xícara / 70g = 20
Cogumelos (cozidos e escorridos), 1 xícara / 156g = 40
Cogumelos (enlatados e escorridos), 1 xícara / 156g = 35
Cebolas (cruas – fatiadas), 1 xícara / 115g = 40
Ervilhas (congeladas – cozidas e escorridas), 1 chávena / 160g = 125
Batatas (assadas com casca), 1 batata / 200g = 220
Batatas (assadas – apenas carne), 1 batata / 155g = 145
Batatas (descascadas – depois da fervura), 1 batata / 135g = 115
Batatas (batatas fritas – fritas em óleo vegetal), 10 tiras / 50g = 160
Batatas (batatas fritas – assadas no forno), 10 tiras / 50g = 110
Batatas (purê com leite e margarina), 1 xícara / 210g = 225
Abóbora (cozida – amassada), 1 chávena / 245g = 50
Rabanetes (crus), 4 rabanetes / 18g = 5
Espinafre (cozido e escorrido), 1 chávena / 180 = 40
Abóbora (cozida – cortada), 1 chávena / 180g = 35
Tomate (cru), 1 tomate / 125g = 25
Vegetais, misturados (cozidos congelados), 1 xícara / 182g = 10
