Dieta De Baixo Teor De Fibra – Lista De Alimentos De Baixo Resíduo, Exemplos De Menu

O que é uma dieta de baixa fibra?

Uma dieta pobre em fibras ou com pouco resíduo contém menos de 10 gramas de fibra alimentar por dia.

Qual é o objetivo de uma dieta de baixa fibra?

O objetivo de uma dieta pobre em fibras é evitar a irritação do intestino e, portanto, proporcionar-lhe um descanso relativo nas seguintes situações:

  • Antes ou depois da cirurgia abdominal
  • Após radioterapia em região abdominal ou quimioterapia
  • Durante um surto de diverticulite, doença inflamatória intestinal (DII: doença de Crohn, colite ulcerativa), colite isquêmica ou dano intestinal após radioterapia ou quimioterapia
  • Na obstrução intestinal
  • Em outras condições intestinais, de acordo com as instruções do médico.

A fibra dietética não é absorvida no intestino, por isso, viaja através dela, estimula a sua motilidade e dá volume às fezes. Alimentos com baixo teor de fibras deixam apenas uma pequena quantidade de resíduos e retardam a atividade intestinal. Normalmente, o seu médico deve dar instruções escritas sobre quais alimentos evitar e por quanto tempo.

Dieta pobre em fibras geralmente NÃO é recomendada na síndrome do intestino irritável (IBS) (leia sobre dieta em SII ). Dieta na diarréia agudaou diarréia crônica depende de sua causa – muitas vezes não precisa ser de baixa fibra.

Tabela 1: Lista de alimentos com baixo teor de fibras

ALIMENTOS PERMITIDOS (BAIXA FIBRA)ALIMENTOS A EVITAR
Carnes e peixesCarnes duras e almoçadas
Ovos cozidosOvos fritos ou crus
Leite puro e produtos lácteos de qualquer tipo, mas limitá-lo a uma vez por dia, uma vez que pode estimular o intestinoLaticínios com frutas ou sementes
Pão branco e outros produtos de farinha branca: massas, biscoitos de macarrão, pastelariaPães integrais e integrais, farelo, sementes, nozes, coco
arroz brancoarroz castanho
Flocos de milhoCereais matinais contendo mais de 1g / fibra por porção, pipoca, grãos inteiros de milho
Legumes suaves: cenouras cozidas, batatas descascadas, beterraba, brotos de alfafa, aipo, pepino, abóbora, abobrinha, salada verde crua, suco de vegetais coadoBrócolis, couve, couve-flor, leguminosas: feijão, ervilha, soja, lentilhas, azeitonas, mostarda, vegetais crus (exceto salada verde)
Bananas madurasFrutos crus e secos, também peras, ameixas, pêssegos, passas, frutas cítricas, frutas vermelhas, figos, tâmaras, abacaxi
SalVinagre, temperos de saladas temperadas,
Doces duros, querida

NOTA :

1. Além de alimentos ricos em fibras, pode ser necessário evitar outros alimentos para reduzir a quantidade ou a frequência das fezes:

2 . Depois de mudar para uma dieta pobre em fibras, você provavelmente precisará beber mais para obter uma quantidade adequada de água. Você pode supor que você está bem hidratado se excretar pelo menos 200 mL de urina clara a cada manhã (na ausência de doença renal ou outra doença que afeta a excreção de urina).

Menus de baixa fibra

MENUS DIÁRIOS 1ALIMENTOS DE BAIXA FIBRA
CAFÉ DA MANHÃ
  • Pão branco ou torrada com margarina ou manteiga de amendoim
  • Uma xícara de chá
ALMOÇO
  • Bolachas simples e água mineral
JANTAR
  • Sopa de carne com macarrão de farinha branca
  • Batatas puré
  • bife de peru
  • Espinafre cozido
SNACK
  • Barra de arroz tufado
CEIA
  • Panquecas com suco de limão espremido
MENUS DIARIAMENTE 2
CAFÉ DA MANHÃ
  • Dois ovos cozidos
  • Uma xícara de chá
ALMOÇO
  • Massa de farinha branca e suco de laranja
JANTAR
  • Macarrão cozido ou espaguete coberto por pão ralado aquecido em margarina
  • Compota de Maçã
  • Um bolinho ou outra pastelaria de trigo branco
SNACK
  • Um iogurte simples
CEIA
  • Sanduíche de farinha branca, carne cozida, queijo e pepino
MENUS DIÁRIOS 3
CAFÉ DA MANHÃ
  • Flocos de milho com leite
ALMOÇO
  • Massa folhada e suco de kiwi
JANTAR
  • Uma sopa com grãos aquecidos em margarina e adicionado ovo misto
  • Arroz branco cozido com cenoura
  • Frango cozido
  • Salada de beterraba / alface
SNACK
  • 1-2 bananas
CEIA
  • Pão Branco com Mel

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