Ainda há algum debate se a suplementação de vitamina E é necessária ou não. Os relatos conflitantes às vezes fazem parecer que a vitamina E não é tão necessária para a saúde e o bem-estar quanto outras vitaminas. No entanto, isso é falso. A vitamina E desempenha um papel importante no corpo e as deficiências levarão a uma série de sintomas. Suplementação não é a única resposta embora. A vitamina E pode ser facilmente obtida a partir de vários alimentos diferentes, assim como a causa da maioria dos micronutrientes.
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O que é vitamina E?
A vitamina E é um micronutriente que significa que é necessário para o corpo humano, mas em pequenas quantidades. É uma vitamina lipossolúvel e os suplementos são melhor absorvidos com alimentos. A vitamina E na verdade se refere a um grupo de compostos em vez de um único composto. Inclui tocoferóis e tocotrienóis, que são substâncias que têm uma função semelhante no corpo. No entanto, apenas algumas formas dessas substâncias são biologicamente significativas para os seres humanos.
Em geral, uma deficiência de vitamina E é rara. Portanto, a suplementação geralmente não é necessária. É absorvido pelo trato digestivo e é então armazenado no tecido adiposo, fígado e células musculares. Até o momento não há evidências conclusivas de que a suplementação possa ter qualquer benefício significativo à saúde em pessoas que não têm deficiência. A suplementação a longo prazo em altas doses pode levar à toxicidade.
Função da Vitamina E
A vitamina E parece ter três funções principais:
- Atividade antioxidante
- Modulação imunológica
- Efeito antiplaquetário
Antioxidante
Os radicais livres são produzidos no corpo como parte normal do processo metabólico. Também bombardeia o corpo de fontes ambientais, como poluição do ar e radiação ultravioleta (UV). Estes radicais livres podem danificar as células se não forem neutralizadas pelos anti-oxidantes. Acredita-se que a vitamina E seja útil como atividade antioxidante, embora haja evidências inconclusivas de que tomar suplementos definitivamente será benéfico nesse sentido.
Imune
Estudos demonstraram que a vitamina E é capaz de vários efeitos no sistema imunológico, o que aumenta sua atividade. Isso ajuda a aumentar o número de linfócitos. A vitamina E também reduz a produção de substâncias que suprimem o sistema imunológico. Coletivamente, isso significa aumento da atividade imunológica para ajudar o corpo a lutar mais eficazmente contra invasores como bactérias e vírus.
Antiplaquetário
As plaquetas são células minúsculas na corrente sanguínea que ajudam na formação de coágulos quando há uma ruptura em um vaso sanguíneo. No entanto, também pode levar à formação de coágulos dentro de um vaso sanguíneo bloqueando assim o fluxo sanguíneo. As plaquetas também podem ser um componente de placas que se formam nas paredes arteriais para estreitar gradualmente o vaso sanguíneo. A vitamina E parece inibir a agregação de plaquetas para formar coágulos.
Dose Recomendada
É importante perceber que a dose diária recomendada (RDA) inclui vitamina E proveniente de alimentos e suplementação. Uma dieta balanceada geralmente garante vitamina E suficiente em um dia e a suplementação não é necessária. A RDA varia de acordo com a idade, sexo e estados fisiológicos, como gravidez. Pode ser denotado como miligramas (mg) ou unidades internacionais (UI). Para fácil referência, 1mg é equivalente a 1,5 UI.
Dose para Crianças
- 1 a 3 anos = 6 mg / dia (9 UI)
- 4 a 8 anos = 7 mg / dia (10,4 UI)
- 9 a 13 anos = 11 mg / dia (16,4 UI)
Dose para mulheres
- Mais de 14 anos = 15 mg / dia (22,4 UI)
- Gestantes = 15 mg / dia (22,4 UI)
- Aleitamento materno = 19 mg / dia (28,5 UI)
Dose para machos
- Mais de 14 anos = 15 mg / dia (22,4 UI)
Toxicidade e Overdose
Doses muito grandes de vitamina E, especialmente se forem sustentadas, podem ter efeitos adversos. Em primeiro lugar, é importante compreender que existem níveis máximos de ingestão toleráveis. Esta é a dose máxima que o corpo pode tolerar e qualquer nível mais alto pode ser perigoso. No entanto, é importante que as pessoas mantenham sua ingestão diária dentro da RDA, que é significativamente menor do que os níveis máximos de ingestão toleráveis. Estes níveis são os seguintes:
- 1 a 3 anos = 200 mg / dia (300 UI)
- 4 a 8 anos = 300 mg / dia (450 UI)
- 9 a 13 anos = 600 mg / dia (900 UI)
- 14 a 18 anos = 800 mg / dia (1.200 UI)
- 19 anos e até = 1.000 mg / dia (1.500 UI)
Em alguns casos, a suplementação de curto prazo pode exceder esses níveis somente quando há uma deficiência muito grave e a dose foi aprovada por um médico. No entanto, uma deficiência de vitamina E é uma ocorrência rara. O problema surge mais freqüentemente com suplementação, onde alguns suplementos contêm até 1.000 UI por cápsula. Além disso, a vitamina E é um grupo de compostos e suplementar com apenas uma dessas formas biologicamente ativas pode ser prejudicial.
Causas da deficiência de vitamina E
A deficiência de vitamina E é rara e, quando ocorre, geralmente está relacionada a uma condição gastrointestinal que afeta a digestão e a absorção de nutrientes. Geralmente ocorre quando há um problema com a digestão e absorção de gorduras. Portanto, distúrbios que afetam a secreção biliar também podem prejudicar a absorção de vitamina E. As condições em que uma deficiência de vitamina E pode ocorrer incluem:
- Abetalipoproteinemia
- Doença hepatobiliar colestática crônica
- Fibrose cística
- Síndrome do intestino curto
A síndrome de deficiência de vitamina E isolada é causada por um distúrbio genético autossômico recessivo, apesar da ausência de uma síndrome de má absorção envolvendo gorduras.
Sintomas de Deficiência
Os sintomas da deficiência de vitamina E dependem da gravidade e duração. Os sintomas que podem surgir no devido tempo incluem:
- Antecipado :
– Hiporreflexia – Propriocepção
prejudicada
– Fraqueza muscular
– Cegueira noturna - A médio prazo :
– Ataxia
– Fraqueza muscular grave – Nistagmo - Late :
– Areflexia
– Perda de propriocepção
– Dificuldade de engolir
– Distúrbio da fala motora
– Batimentos cardíacos irregulares (arritmia)
– Dificuldade de mover os olhos
Sintomas graves que se desenvolvem com deficiência de vitamina E a longo prazo incluem cegueira e demência.
Alimentos ricos em vitamina E
Há muitos alimentos que são naturalmente ricos em vitamina E. Além disso, alguns alimentos são enriquecidos com vitamina E. No geral, uma dieta saudável e balanceada garante que quantidades suficientes de vitamina E sejam adquiridas dos alimentos e não há necessidade de suplementação. No entanto, é importante saber quais os alimentos que têm níveis altos a médios de vitamina E, a fim de incluir quantidades suficientes desses alimentos na dieta diária.
- Alta :
– Certos óleos vegetais, como óleo de girassol e óleo de gérmen de trigo.
– Nozes como amêndoas, amendoins e avelãs.
– Sementes como sementes de girassol. - Médio :
– Outros óleos vegetais, como milho e óleo de soja.
– Vegetais verdes como brócolis e espinafre.
– Frutas como abacate.
Alimentos fortificados incluem cereais, sucos de frutas e margarinas, entre outros. As multivitaminas contêm quantidades muito menores de vitamina E do que suplementos únicos de vitamina E. A maioria das multivitaminas fornece vitamina E suficiente para atender a dose diária recomendada (RDA).
