Inchaço – distensão do estômago devido ao gás produzido no estômago ou intestino – pode ser causado por certos alimentos, distúrbios intestinais, supercrescimento bacteriano ou intoxicação alimentar por bactérias ou parasitas.
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O que causa inchaço logo após comer?
Inchaço na parte superior do abdômen que aparece em poucos minutos após o início de uma refeição pode ser causado por:
- Bebidas carbonatadas , como refrigerante ou cerveja
- Bicarbonato de sódio
- Infecção por Helycobacter pylori do estômago. A infecção por esta bactéria é comum e pode causar náusea, saciedade precoce, inchaço e arrotos logo após iniciar uma refeição.
- Estômago lento esvaziado , causado por:
- Tecido fibroso (resultante de infecção crônica, úlcera ou cirurgia) obstruindo a saída do estômago (piloro)
- Hipotireoidismo
- Aterosclerose de vasos abdominais ou dano de nervos abdominais em diabetes de longa duração ou fumo
Alimentos que podem causar inchaço
1. Alimentos que causam inchaço em indivíduos saudáveis:
- Bebidas carbonatadas
- Alimentos ricos em fibras, como legumes (feijão, soja, ervilha, lentilha), couve, couve-flor, brócolis, frutas com casca grossa, como maçãs e peras, pão integral, cereais matinais.
- Alimentos ricos em frutose ou sorbitol , como mel, certos frutos (ameixas, ameixas, maçãs, peras, pêssegos, manga, mamão, etc). A frutose também está presente no HFCS (xarope de milho com alto teor de frutose), que é adicionado a muitos produtos alimentícios comerciais. Todo mundo pode absorver apenas uma quantidade limitada de frutose – se essa quantidade for excedida, inchaço e diarréia podem aparecer.
- “ Diet soda ”, “ alimentos de baixa caloria ” ou “ chicletes sem açúcar ” adoçados com sorbitol, manitol, maltitol ou xilitol, comumente conhecidos como “polióis” nos rótulos dos produtos alimentícios.
- Alimentos açucarados , como doces ou bolos comidos em excesso, podem causar inchaço, uma vez que as bactérias normais degradam os açúcares e produzem gás
2. Alimentos que causam inchaço na intolerância à lactose
A intolerância à lactose pode afetar qualquer pessoa, especialmente pessoas idosas. Alimentos que podem causar inchaço (e diarréia) na intolerância à lactose:
- Produtos lácteos: leite, queijo, manteiga, nata, sorvete à base de leite, etc.
- Alimentos embalados pré-preparados, como sopas ou molhos misturados com lactose
- Pão e pastelaria com leite adicionado
- Alguns tipos de cerveja e licores contendo lactose
3. Alimentos que causam inchaço na MALABSORÇÃO DA FRUTOSE
A má absorção de frutose é um distúrbio comum, causado pela quantidade insuficiente de uma determinada proteína na parede intestinal responsável pelo transporte da frutose do intestino delgado para o sangue. Inchaço na má absorção de frutose pode ser causado por alimentos contendo:
- Frutose : frutas e produtos de frutas
- Sorbitol : certas frutas e bebidas ou alimentos adoçados artificialmente
- “ Polióis ”, como xilitol, maltitol, etc., usado como adoçante em pastilhas elásticas sem açúcar, refrigerante dietético, alimentos de baixa caloria ou em muitos alimentos embalados
- HFCS (xarope de milho com alto teor de frutose) que pode ser adicionado a praticamente qualquer alimento embalado
- Frutanos : no trigo, cebola, alho-poró, alcachofras
4. Alimentos que causam inchaço no IBS
Muitas pessoas diagnosticadas com IBS realmente têm má absorção de frutose, intolerância à lactose ou supercrescimento bacteriano do intestino delgado, então eles devem ter testes para esses distúrbios. Praticamente qualquer alimento, bebida, tempero ou aditivo alimentar (um ou mais deles) pode causar inchaço, diarréia, constipação ou cólicas na SII. Os alimentos culpados podem ser encontrados com dieta de eliminação.
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