Alimentos, Ricos Em Frutose, Sorbitol, Frutanos E FODMAPs

Quantidade de Frutose, Glucose, Sorbitol e Frutanos em Alimentos

Alimentos problemáticos na má absorção de frutose (FM) são:

Alta em frutose
Alta em sorbitol
Ter alta taxa de frutose para glicose (> 1)
Rico em frutanos ou outros FODMAPs (problemático apenas para algumas pessoas com FM)

Tabela 1: Alimentos ricos em frutose, glicose, sorbitol, frutanos e outros FODMAPs (N / A = dados não aplicáveis)

COMIDA	Frutose (g / 100g)	Glicose (g / 100g)	Frutose-a-Glucose Ratio	Sorbitol e outros polióis (g / 100g); Frutanos, FODMAPs (g / servindo)
Xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS55)	39,05	31,95	1,22	0
MEL	38,38 (31-44)	30,31 (23-41)	1,23 (0,76-1,86)	3-4g oligo-sacáridos ( 15 )
ALIMENTOS DE BAIXA CALORIA E BEBIDAS SUJAS	<3	<3	N / D*	Verifique os rótulos para Álcoois de Açúcar (Polióis)
GOMA DE AÇÚCAR DE AÇÚCAR	0	0	N / D	~ 1,3-2,2 g de sorbitol ou xilitol / bastão
VITAMINA e MEDIÇÃO SYRUPS (para crianças)	N / D	N / D	N / D	Leite de Magnésia: 6g / dose; Teofilina: 26g / dose
PLUM	Até 23	Até 30	0,77	Até 15
SUCO DE AMEIXA	14,0	23,0	0,61	12,7
XAROPE DE AGAVE	42-70	6-33	> 1,5	N / D
MAÇÃS secas	28,60	10,12	2,83	2,56
CEREJAS (doce)	Até 7,2	4,7	1,53	12,6
Sumo de pêra	5-9	1-2	4,5-5	1,1-2,6
PERAS, cru	6,23	2,76	2,25	3,59 (8)
SUCO DE MAÇÃ	6,40	2,40	2,67	0,56
Maçãs, cru	5,74	2,03	2,83	0,51
DATAS, medjool	31,95	33,68	0,95	1,5
PÊSSEGOS secos	13,49	12,83	1,05	5,41
DAMASTES, secos	4,88	9,69	0,50	4,60
PÊSSEGOS crus	1,23	1,03	1,19	0,89
PASSAS DE UVA	31,6	31,20	1,01	0,85
PLUMS, cru	Até 4,0	Até 5,05	0,72	Até 2,8
APRICATES, crus	0,73	1,87	0,50	0,82
COMPOTES (conservas de frutas + xarope)	3-8	3-8	~ 1	N / D
PÉ	8	7	1,14	N / D
ROMÃ	7,90	7,20	1,10	N / D
MELANCIA	3,92	3,02	1,94	N / D
UVAS	7,44	7,18	1,04	Traços de sorbitol
BATATA DOCE na pele, fervida	0,50	0,57	0,88	N / D
KIWI	4,60	4,32	1,06	N / D
FIGs secas	23,50	25,70	0,91	N / D
MANGA	2,60	0,85	3,05	N / D
MAMÃO	17	17	1	27 g de sacarose, também contém xilitol
TRIGO (PÃO, MASSA, PASTELARIA,)	N / D	N / D	N / D	1-2,5 g de frutanos / porção
CEBOLA, CEBOLA DA MOLA	N / D	N / D	N / D	2 g / s.
ALHO-PORÓ	N / D	N / D	N / D	6 g / s.
ESPARGOS	0,99	0,81	1,23	2,6 g / s.
ARQUIVO DE JERUSALÉM	1,73	0,76	2,28	15 g / s.
ATECA DE GLOBO	N / D	N / D	N / D	6 g / s.
DENTE DE LEO VERDE	N / D	N / D	N / D	3 g / s.
RAIZES DA CHICÓRIA	N / D	N / D	N / D	30 g / s.
CHICORY (substitutos de café)	N / D	N / D	N / D	3 g / s.
MELÃO DO MEL	1,30	0,62	2,10	N / D
SUCO DE LARANJA	até 5,3	2,4	2,20	0
PÃO DE REFEIÇÃO DE CENTEIO INTEIRO	1,06	0,72	1,47	N / D
AMORAS	3,35	2,47	1,36	N / D
TOMATE	1,36	1,08	1,26	N / D
ERVAS VERDES	1,31	0,96	1,36	N / D
LEGUMINOSAS (feijões), BROCCOLI, BRUSSEL SPROUTS, CENOURAS, CAULIFLOWER	<1,3	<1,3	N / D	Galactanos, rafinose , celulose
SUCO DE UVA (BRANCO)	7,5	7,1	1,05	0
LARANJAS, ABACAXI, BLACKBERRY, GOOSBERRY, FRAMBOESA, MORANGO	2-4	2-3	0,7-1,10	Morangos e framboesas contêm xilitol ( 20 )
Vinho, doce	0,41	0,38	1,08	N / D
ABOBRINHA	1,02	0,90	1,13	N / D
REPOLHO VERDE	0,90	0,81	1,11	N / D
CARAMELO	N / D	N / D	N / D	Vários açúcares, óleos, proteínas, leite
XAROPE DE MAMILA DE CEVADA	Vestígios	~ 1g	N / D	~ 1g de sacarose, ~ 6g de açúcares complexos, ~ 5-6g de maltose / tbsp
XAROPE DE ARROZ MARROM	0	0,6-1,6 g / tbsp	N / D	~ 6g de açúcares complexos, ~ 6g maltose / tbsp
XAROPE DE BORDO	Vestígios	Até 2g / colher de sopa	N / D	~ 2g de sacarose / colher de sopa
XAROPE DE MILHO (XAROPE DE GLICOSE)	Vestígios	Várias quantias	N / D	Várias quantidades de sacarose, maltose e oligossacarídeos
SÓLIDOS DE XAROPE DE MILHO (GLUCOSE SECADA)	0	Várias quantias	N / D	N / D
BANANA	3,8	4,5	0,84	0
SACAROSE	50	50	1	0